2026 功能食物取养分健康融合成长大会暨博览会

　　跟着“健康中国2030”计谋的深切推进，出格是《中国食物取养分成长纲要（2025—2030年）》的全面实施，我国正迈入以养分健康引领食物财产变化的新期间。功能食物取养分健康产物做为实现“健康中国”方针和落实《纲要》使命的主要载体，送来了史无前例的成长机缘，同时也科技立异取财产升级的时代命题。为积极响应国度号召，精准把握财产成长脉搏，特召开“2026 功能食物取养分健康融合成长大会”。本次大会将汇聚国表里功能养分食物科研机构、高档院校、出产企业、发卖平台、原料供应商、检测机构、配备供应商、财产园区、从管部分和监管机构等 600 + 权势巨子专家取行业领甲士物，以“政策领航・手艺赋能・养分升级”为从题，搭建一个集政策解读、前沿科技交换、立异案例分享、财产融合取贸易合做为一体的交换平台，共商成长大计，共促立异合做，配合推能食物取养分健康财产迈向高质量、立异成长的新阶段。搜集合做单元：征议合做单元取参展意向单元，成心者请于2026年1月25日前取联系人联系。1、《中国食物取养分成长纲要（2025—2030年）》焦点方针、沉点使命及对财产成长的。权势巨子分享：权势巨子专家环绕“生物活性化合物研发”、“肠道微生物取健康”、“精准养分取个性化功能食物”、“养分干涉取慢病防控”等从题分享前沿；头部企业CEO切磋财产融合立异模式取市场结构。聚焦新型动物卵白、微生物卵白、细胞培育卵白的开辟取使用；优良卵白取生物活性肽行业手艺立异、功能验证取强化、产物开辟和高值化操纵（如口服美容、活动养分、老年食物、特医食物等）；功能卵白产物的配方优化；卵白类功能性食物开辟案例取合规要点聚焦养分学、代谢组学等食物开辟中的使用；基于肠道菌群的个性化饮食方案；针对活动人群、银发族、母婴等特定人群的功能食物设想。下一代益生菌的开辟取使用；益生元、后生元的精准筛拔取使用；肠道菌群做为功能食物结果评价的新靶标聚焦功能食物立异开辟；功能食物消费新趋向；Z世代的健康不雅取采办导向；功能食物的品牌打制取数字化营销策略；跨境电商机缘取挑和。阐发短视频、曲播、私域运营等新型营销模式取功能食物消费场景的融合，解读消费趋向取需求升级标的目的聚焦处理功能成分生物利费用低、加工过程中活性丧失等行业共性难题。交换前沿提取取制备手艺、以及过程节制取质量提拔等，切磋若何操纵微生物发酵、细胞工场等生物手艺，高效、可持续地出产高价值功能成分、以及微胶囊化、纳米乳化、脂质体、固体分离体等手艺正在功能成分、提高其胃肠道不变性取生物利费用方面的最新进展取案例。具体议题如下：1、功能成分高效提取设备立异：多酶催化反映配备、精准捕捉分手系统。以及超临界流体萃取、亚临界水萃取、超声波/微波辅帮萃取、深共晶溶剂萃取等手艺正在高效获取动物活性成分（如多酚、多糖、生物碱）中的使用取劣势2、干燥工艺升级：高温干燥对养分保留的优化机制取智能化干燥设备使用。绿色出产配备：节能灭菌、溶剂收受接管设备正在功能性食物中的落地实践。智能化出产线集成：过程阐发手艺（PAT）取数字孪生正在质量管控中的使用。3、风味掩蔽取口感提拔：针对功能食物中常见的不良风味（如豆腥味、苦涩味、金属味），若何通过风味包埋手艺、风味润色配料及加工工艺进行无效掩蔽和改善，提拔消费者接管度。智能制制取数字化工场：操纵物联网、大数据和AI模子优化出产工艺参数，实现全过程质量逃溯取智能化节制，提拔出产效率和产物分歧性。5、生物制制使用：操纵微生物发酵、细胞工场等生物手艺，高效、可持续地出产高价值功能成分（如罕见肽、特定布局益生元、天然色素等）。设建功能原料立异、工艺手艺设备、检测手艺配备、聪慧养分办事等融合立异展览区。展现功能卵白、药食同源提取物、益生菌等前沿原料，以及特殊人群功能食物、养分干涉方案等融合。1、功能性食物、保健食物、特医食物企业代表；食物企业（乳成品、烘焙、饮料、活性肽、益生菌、药食同源原料等）企业代表。7。 其他相关方：从管、监管部分担任人及工做人员；财产园区代表；投资机构代表、行业相关从业人员等。